L’index glycémique en pratique
Vous avez forcément entendu parler de « sucres rapides » et de « sucres lents », désormais, on parle d’index glycémique. On vous explique. L’index glycémique (IG) correspond au niveau d’élévation du taux de sucre dans le sang après qu’il a été consommé. Depuis qu’il a été établi, on classe les sucres en fonction de leur IG la référence étant le […]
